Njut av naturens fantastiska skafferi utan att bli överviktig! Mat för ett liv i balans är en komplett kokbok med 300 GI-anpassade och näringsberäknade recept på allt från frukost till dessert. Men det är inte bara en kokbok utan också en guide till hur vi ska äta för att må bra. För dig som behöver gå ner i vikt innehåller den dessutom en behaglig och snabb fettförbränningsmetod utan svält och tortyr. Torbjörn Lagmark är kock och driver Lagmark Gastronomi i Helsingborg. Han brinner för att inspirera människor till ett hälsosammare liv där den kulinariska upplevelsen står i centrum. Här delar han med sig av allt sitt kunnande, både när det gäller matlagning och välbefinnande. De vackra matbilderna är fotograferade av William Sale.